بهمن ۲۷, ۱۳۹۷

پای مرغ بخوریم یا نخوریم؟

طبق تحقیقات انجام شده”پای مرغ” حاوی بسیاری ازپروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. از همین […]
بهمن ۲۴, ۱۳۹۷

آیا فروش مرغ‌های باز، مجاز است؟

طبق قانون، فروش و عرضه مرغ‌های باز در فروشگاه‌های گوشت و مواد غذایی ممنوع است. آخرین استانی که بعد از کلی کشمکش، مرغ را به‌صورت بسته‌بندی […]
بهمن ۲۳, ۱۳۹۷

تفاوت مرغ سالم از مرغ کهنه

در این زمینه باید به نکات بهداشتی توجه کنیدمرغ پوست مرغ بسته بندی شده تازه، باید درخشنده، مرطوب، یکدست، صاف، بدون تورم باشد. ماهیچه های ران […]
بهمن ۱۸, ۱۳۹۷

با خون مردگی مرغ چه باید کرد؟

گاهی حین شستشو یا پخت در بعضی قسمت های گوشت مرغ خون دیده می شود. این خون، در واقع خون مردگی است که بر اثر وارد […]